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                  玉米加工流水線設備提煉淀粉的工藝流程

                  出處:admin發布時間:2021-08-10 11:23:17
                    玉米淀粉的提煉要經過很多流程,為了保證安 全生產和成品質量,首先要對玉米中含有各種塵芥、有 機和無機雜質必 須進行清理,清理方法主要采用篩選、風選等。清理設備有振動篩、比重去石機、永磁滾筒和洗麥機等,具體詳情和小編一起來看看吧。
                   
                    1、粉碎
                   
                    粉碎的目的主要是將浸泡后的玉米破成10塊以上的小塊,以便分離胚芽。玉米粗碎大都采用盤式破碎機。粗碎可分兩次進行。第 一次把玉米破碎到4~6塊,進行胚芽分離;第 二次再破碎到10塊以上,使胚芽全部脫落,進行第 二次胚芽分離。
                   
                    2、胚芽分離
                   
                    目前國內胚芽分離主要是使用胚芽分離槽。優點是操作比較穩定,缺點是占地面積大,耗用鋼材多,分離效率低,一般不超過百分之80。
                   
                    3、磨碎
                   
                    為了有 效地進行玉米磨碎,通常采用二次磨碎。第 一次用錘碎機進行磨碎,經篩分淀粉乳后;第 二次用砂盤淀粉磨進行磨碎。有的用萬 能磨碎機作第 一次磨碎,經篩分淀粉乳后,再用石磨進行第 二次磨碎。
                   
                    4、淀粉篩分
                   
                    玉米碎塊經過磨碎后,得到玉米糊,可以采用篩分的方法將淀粉和粗細渣分開。常用的篩分設備有六角篩、平搖篩、曲篩和離心篩等,篩分淀粉的篩孔應根據篩分設備的種類和淀粉質量要求決定。
                   
                    六角篩清洗粗渣篩孔直徑為0.6毫米,細渣篩孔直徑為0.12毫米,
                   
                    篩分粗、細渣需要清水量,按100公斤干物質計算,篩分粗渣需230~250升,細渣需10~130升,水溫為45~55℃,含有百分之0.05二氧化硫,pH約為4.3~4.5為宜。
                   
                    淀粉乳中干物質除了淀粉以外,主要是蛋白質和水溶性物質,所以必 須進行蛋白質分離和淀粉清洗。分離蛋白質一般采用流槽分離,因占地大,分離效率低,逐步改用離心機分離。但要求淀粉乳中含渣子要少,防止碟片內噴嘴堵塞,造成機械振動。
                   
                    從旋液分離器出來的淀粉乳含水分百分之78,如果淀粉車間與淀粉糖車間結合在一起,就可直接送至淀粉糖車間使用。不必進行淀粉乳脫水和干燥處理。但是從清洗桶得到的淀粉乳含水分離,必 須進行脫水處理。
                   
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